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莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司

企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告（2016年度）

目  錄

一、    客觀性聲明……………………………………………………………………………2

二、    高層致辭………………………………………………………………………………2

三、    企業(yè)簡(jiǎn)介………………………………………………………………………………2

四、    報(bào)告的組織范圍………………………………………………………………………3

五、    企業(yè)質(zhì)量理念…………………………………………………………………………4

六、    內(nèi)部質(zhì)量管理…………………………………………………………………………4

七、    質(zhì)量誠(chéng)信………………………………………………………………………………5

八、    企業(yè)質(zhì)量基礎(chǔ)…………………………………………………………………………6

九、    產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任…………………………………………………………………………7

十、    質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理…………………………………………………………………………8

十一、報(bào)告結(jié)語(yǔ)………………………………………… …………………………………9

一、客觀性聲明：

公司成立報(bào)告書(shū)編寫(xiě)及審核小組，盡可能提供相關(guān)的質(zhì)量信息，承諾對(duì)本報(bào)告書(shū)內(nèi)容的真實(shí)性負(fù)責(zé)，對(duì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性負(fù)責(zé)。

二、高層致辭：

我們以一流的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理企業(yè)。一流的企業(yè)不僅出一流的業(yè)績(jī)和一流的人才，而且出一流的文化。在匯豐食品十多年發(fā)展歷程的成功經(jīng)驗(yàn)所總結(jié)的理論精華指引下，我們用“全員參與食品安全控制，人人承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任；以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。”質(zhì)量方針一次次把匯豐食品的事業(yè)推向前進(jìn)，創(chuàng)造一流的產(chǎn)品，提供一流的服務(wù)，培育一流的品牌，贏得了一流的信譽(yù)和口碑。這是我們共同擁有的一筆巨大而寶貴的資產(chǎn)，也是我們提供最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最具個(gè)性化服務(wù)的充盈信心和堅(jiān)定決心之所在。

  首先，我們保證嚴(yán)格按照IS090001-2008標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系要求，嚴(yán)格程序，科學(xué)生產(chǎn)，保證出廠產(chǎn)品絕不添加任何有害物質(zhì)，產(chǎn)品微生物、理化指標(biāo)100%符合標(biāo)準(zhǔn)，做到產(chǎn)品優(yōu)異，誠(chéng)實(shí)守信，服務(wù)一流。從2006年開(kāi)始，企業(yè)每年與市出入境檢驗(yàn)檢疫局及福建中檢華日食品安全檢測(cè)簽訂服務(wù)協(xié)議，對(duì)我們的每批產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。如果是我公司出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量、服務(wù)的問(wèn)題，我公司愿意承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

三、企業(yè)簡(jiǎn)介：

莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司是一家集水產(chǎn)養(yǎng)殖、收購(gòu)、加工、銷(xiāo)售為一體的綜合性企業(yè)，注冊(cè)資本919萬(wàn)元人民幣，公司座落于莆田市秀嶼區(qū)笏石工業(yè)園區(qū)，公司擁有符合美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)的無(wú)菌生產(chǎn)線2條，容量1000噸的冷庫(kù)1座，全國(guó)首家引進(jìn)日本最先進(jìn)的全功能凍結(jié)機(jī)設(shè)備1套，鮑魚(yú)育苗場(chǎng)1座，鮑魚(yú)、真鯛等水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地3個(gè)。年總產(chǎn)值超億元。

公司自成立以來(lái)，先后被評(píng)為 “福建省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“創(chuàng)品牌先進(jìn)企業(yè)”、“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“福建省真鯛魚(yú)制品企業(yè)工程技術(shù)研究中心”， 承擔(dān)科技部國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃“鮑養(yǎng)殖及加工產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成與示范”重大項(xiàng)目；公司通過(guò)ISO9001：2008國(guó)際質(zhì)量管理體系和ISO10012:2003測(cè)量管理體系認(rèn)證，HACCP體系(國(guó)際食品安全管理體系ISO22000)通過(guò)美國(guó)FDA官方驗(yàn)證，并已取得歐盟、美國(guó)、日本、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)出口資質(zhì)；公司采取“公司+院校+農(nóng)戶(hù)+基地”的經(jīng)營(yíng)模式，與農(nóng)戶(hù)建立了互惠互利緊密型合作關(guān)系，并根據(jù)海洋水產(chǎn)加工業(yè)的現(xiàn)狀，大力提倡以養(yǎng)興漁、科技興漁，致力于提高水產(chǎn)品的科技含量和產(chǎn)品附加值，新引進(jìn)的全功能凍結(jié)設(shè)備能保證產(chǎn)品在冷凍過(guò)程中細(xì)胞的完好，極大提高了產(chǎn)品品質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品由粗放型加工到精深加工的轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)了鮑魚(yú)、真鯛以及藻類(lèi)等養(yǎng)殖業(yè)全面發(fā)展，推進(jìn)南日鮑等養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展壯大，實(shí)現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶(hù)雙贏的目標(biāo)；公司生產(chǎn)的“漁太太”牌系列水產(chǎn)品通過(guò)QS(生產(chǎn)許可)認(rèn)證,并獲得“福建名牌產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)及“福建省著名商標(biāo)”，鮑魚(yú)、真鯛、章魚(yú)等精深加工水產(chǎn)品銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)、日本、韓國(guó)、俄羅斯、美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)。

四、報(bào)告的組織范圍：

本報(bào)告主要范圍涵蓋了莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司的質(zhì)量信息。

1、報(bào)告時(shí)間范圍：

本質(zhì)量信用報(bào)告書(shū)時(shí)間范圍為2013年1月1日至2013年12月31日莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司的質(zhì)量信息。

2、報(bào)告發(fā)布周期：

本企業(yè)質(zhì)量信用報(bào)告發(fā)布日期為2014年7月1日，下次公示的時(shí)間為2015年7月1日。

3、報(bào)告數(shù)據(jù)說(shuō)明：

【莆田市匯豐食品有限公司產(chǎn)品項(xiàng)目檢測(cè)指標(biāo)】

4、報(bào)告獲取方式：

莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司嚴(yán)格按照《〈企業(yè)質(zhì)量信用〉一般要求》的規(guī)定，定期向社會(huì)公開(kāi)相關(guān)質(zhì)量信息，于2014年7月在公司官方網(wǎng)站主頁(yè)上公開(kāi)質(zhì)量信息，并將在每個(gè)會(huì)計(jì)年度終止后第一季度內(nèi)編制并在莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司網(wǎng)站（http://www.yourbestbuys.com）發(fā)布質(zhì)量信用報(bào)告書(shū)。

五、企業(yè)質(zhì)量理念：

公司企業(yè)理念：以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。

質(zhì)量方針：全員參與食品安全控制，人人承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任；

質(zhì)量目標(biāo)：產(chǎn)品出廠批合格率100%。

六.內(nèi)部質(zhì)量管理：

1.質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)：

我司最高管理者為總經(jīng)理，總經(jīng)理任命主管質(zhì)量副總為管理者代表行使質(zhì)量管理權(quán)利，下設(shè)ISO9001管理體系辦公司負(fù)責(zé)全公司質(zhì)量管理具體事宜。辦公室設(shè)在公司品管部，備有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的質(zhì)量管理人員、經(jīng)培訓(xùn)合格的檢驗(yàn)人員，對(duì)公司的質(zhì)量工作進(jìn)行考核、監(jiān)督和檢查。

公司下屬各個(gè)部門(mén)最高管理者為部門(mén)主管，部門(mén)主管主管本部門(mén)的質(zhì)量管理工作，每個(gè)部門(mén)和人員均有詳細(xì)的職責(zé)和權(quán)限，形成層層有落實(shí)層層有考核的管理機(jī)構(gòu)。

為確保匯豐食品各級(jí)人員質(zhì)量責(zé)任制的操作規(guī)范，使其規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化。明確公司各級(jí)人員在質(zhì)量工作中的職責(zé)和權(quán)限，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，最大限度的滿(mǎn)足用戶(hù)的質(zhì)量需求,制定了匯豐食品包括企業(yè)高管、中層管理者和員工等質(zhì)量職責(zé)和權(quán)限、激勵(lì)措施等。

2.質(zhì)量管理體系：

公司分別于2006年7月通過(guò)HACCP體系(國(guó)際食品安全管理體系ISO22000)美國(guó)FDA驗(yàn)證，2009年5通過(guò)ISO9001：2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品獲得QS認(rèn)證。公司根據(jù)國(guó)家的有關(guān)政策和規(guī)定，結(jié)合經(jīng)營(yíng)工作的實(shí)際，根據(jù)ISO9001：2008<質(zhì)量管理體系要求>編制了《衛(wèi)生質(zhì)量手冊(cè)》《工作手冊(cè)》《HACCP計(jì)劃書(shū)》《食品防護(hù)計(jì)劃》，確立了銷(xiāo)售商品合格率100%的質(zhì)量目標(biāo)，對(duì)商品從購(gòu)進(jìn)到售出的各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了明確詳細(xì)的規(guī)定，作為企業(yè)內(nèi)部的規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行。

七、質(zhì)量誠(chéng)信：

1.質(zhì)量誠(chéng)信管理：

對(duì)客戶(hù)誠(chéng)信就是為客戶(hù)提供一流的產(chǎn)品和一流的服務(wù)，及時(shí)解決客戶(hù)提出的任何售前售后問(wèn)題。公司始終堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，加強(qiáng)了產(chǎn)品售前、售中、售后服務(wù)工作，保證客戶(hù)信息的及時(shí)傳遞和客戶(hù)的投訴處理意見(jiàn)的及時(shí)反饋。拓寬了銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，公司專(zhuān)設(shè)銷(xiāo)售督導(dǎo)員一名，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的全過(guò)程。公司組織全公司的質(zhì)量誠(chéng)信教育會(huì)議，要求全體員工做到：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品給客戶(hù)，一流服務(wù)求發(fā)展，客戶(hù)需求是起點(diǎn)，客戶(hù)滿(mǎn)意是目的，程序執(zhí)行是關(guān)鍵，做精做細(xì)全過(guò)程。

2.質(zhì)量文化建設(shè)：

公司自成立以來(lái)，始終堅(jiān)持“全員參與食品安全控制，人人承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任”的質(zhì)量方針開(kāi)展工作，運(yùn)用先進(jìn)的管理思想，建立科學(xué)的管理體系，形成行之有效的管理制度，依法治廠、以情管人。嚴(yán)格按照IS090001標(biāo)準(zhǔn)，做到管理、執(zhí)行、驗(yàn)證三權(quán)分立，職責(zé)、權(quán)限明確。建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕M織機(jī)構(gòu)，逐級(jí)管理，做到管理即無(wú)空白又無(wú)重疊，事事有人管，人人都管事，管事憑效果，管人憑考核，考核必落實(shí)。

公司建立了質(zhì)量誠(chéng)信管理制度：公司將定期在OA平臺(tái)發(fā)布本企業(yè)的質(zhì)量信用報(bào)告，針對(duì)重大質(zhì)量事故實(shí)施主動(dòng)報(bào)告制度。公司組織全體員工參加質(zhì)量誠(chéng)信會(huì)議，加強(qiáng)員工誠(chéng)信意識(shí)。公司利用體系內(nèi)部審核和外審的時(shí)機(jī)，尋找質(zhì)量不誠(chéng)信的信息，確保質(zhì)量誠(chéng)信深入員工內(nèi)心。

為增強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，我司自成立以來(lái)一直在推動(dòng)企業(yè)創(chuàng)名牌產(chǎn)品的戰(zhàn)略，我們建立和完善了創(chuàng)建名牌產(chǎn)品的激勵(lì)機(jī)制。認(rèn)真貫徹產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化質(zhì)量管理，嚴(yán)格按IS090001標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)展各項(xiàng)質(zhì)量管理工作，對(duì)內(nèi)抓管理，降成本增效益，對(duì)外拓市場(chǎng)，創(chuàng)品牌樹(shù)形象。各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作的順利開(kāi)展，為公司創(chuàng)新名牌奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2010年順利取得了福建名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)，2012年獲得福建著名商標(biāo)。

八、企業(yè)質(zhì)量基礎(chǔ)：

莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司，組織結(jié)構(gòu)健全，項(xiàng)目分工明確，秉承創(chuàng)新型戰(zhàn)略，不斷保持和提升企業(yè)的技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力。近三年來(lái)先后承擔(dān)科技部國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃1項(xiàng)、市級(jí)科技計(jì)劃3項(xiàng)，承擔(dān)“省級(jí)企業(yè)工程技術(shù)研究中心”，成立產(chǎn)學(xué)研基地等，獲得福建省科技型企業(yè)稱(chēng)號(hào)等，申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利6項(xiàng)；企業(yè)先后入選“福建省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“福建省科技型企業(yè)”、“福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”等。

1.企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：

 【莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司主要產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)清單】

2.企業(yè)計(jì)量水平：

莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司為確保計(jì)量管理體系的有效運(yùn)行，精心編制了監(jiān)測(cè)和測(cè)量設(shè)備控制程序，并設(shè)置專(zhuān)職的計(jì)量管理崗位，建立公司的計(jì)量設(shè)備臺(tái)賬，根據(jù)檢定周期進(jìn)行計(jì)量設(shè)備的內(nèi)部校準(zhǔn)或外部檢定。定期對(duì)計(jì)量設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，計(jì)量管理體系運(yùn)行成熟，有效，獲得計(jì)量主管單位及客戶(hù)的高度認(rèn)可。

3.認(rèn)證認(rèn)可情況：

莆田是匯豐食品工業(yè)有限公司已通過(guò)質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP驗(yàn)證、測(cè)量管理體系認(rèn)證、清潔生產(chǎn)認(rèn)證。

4.特種設(shè)備安全管理情況：

 公司設(shè)有安全管理的組織管理機(jī)構(gòu)和人員，成立安全管理委員，配備2名專(zhuān)職安全管理人員。公司制定安全管理工作規(guī)章制度，完善安全管理考核方案，每月召開(kāi)安全會(huì)議，明確安全生產(chǎn)管理方針、目標(biāo)，安全管理組織網(wǎng)絡(luò)和安全職責(zé)明確。根據(jù)安全管理組織架構(gòu)圖，明確各級(jí)、各部門(mén)的安全職責(zé)，層層簽訂安全管理責(zé)任狀，安全領(lǐng)導(dǎo)小組按照安全管理考核方案進(jìn)行考核。

公司堅(jiān)持貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，確立以“重大事故、重大爆炸、重大火災(zāi)、重大環(huán)境污染、重傷事故、職業(yè)病為零”的安全管理考核目標(biāo)，各項(xiàng)考核實(shí)行“安全一票否決”制度。公司按照規(guī)定要求提取、使用安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)儲(chǔ)備費(fèi)用，建立安全生產(chǎn)費(fèi)用使用臺(tái)賬，確保安全投入有保障。公司在2010年被評(píng)為市安全生產(chǎn)A級(jí)企業(yè)，2013年12月通過(guò)國(guó)家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化3級(jí)達(dá)標(biāo)。

公司制定43項(xiàng)安全管理制度和各崗位安全操作規(guī)程，安全生產(chǎn)各項(xiàng)規(guī)章制度、規(guī)程、標(biāo)準(zhǔn)健全完善，定期進(jìn)行修改，流程制度上墻。每年組織一次風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，將評(píng)價(jià)結(jié)果進(jìn)行分類(lèi)匯總，制定各級(jí)風(fēng)險(xiǎn)控制措施。編制安全檢查表，專(zhuān)人跟蹤整改落實(shí)情況并建立安全檢查臺(tái)賬；對(duì)事故隱患進(jìn)行排查，開(kāi)具事故隱患整改指令單，明確整改責(zé)任人和整改措施，建立整改跟蹤表。公司杜絕違章作業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行“八大票證”，作業(yè)前必須到環(huán)安部辦理相關(guān)的作業(yè)票證，落實(shí)安全保障措施，全程有專(zhuān)職安全員進(jìn)行監(jiān)管。

公司編制安全生產(chǎn)事故應(yīng)急救援預(yù)案并在莆田市安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局備案登記，明確事故報(bào)告程序、事故搶險(xiǎn)和救護(hù)、事故調(diào)查和處理、應(yīng)急指揮系統(tǒng)及救援隊(duì)伍職責(zé)。公司每年6月份開(kāi)展安全生產(chǎn)月活動(dòng)，全年至少組織開(kāi)展一次大型專(zhuān)項(xiàng)演練，做到有演練方案、演練記錄、演練評(píng)價(jià)等。

公司制定安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，每年組織約200名員工進(jìn)行全員安全培訓(xùn)及安全考試，主要負(fù)責(zé)人和安全管理人員持安全資格證上崗，特種作業(yè)人員持特種作業(yè)資格證上崗；嚴(yán)格落實(shí)新從業(yè)人員三級(jí)安全培訓(xùn)教育，考核合格后頒發(fā)安全上崗證后方可上崗；每季度組織新員工實(shí)戰(zhàn)滅火演練；積極開(kāi)展安全生產(chǎn)月活動(dòng)，組織員工觀看安全教育宣傳片，在公司內(nèi)部開(kāi)展安全事故案例的宣傳教育，注重員工生產(chǎn)安全、生活安全、上下班途中的安全教育。公司擁有企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)講師，邀請(qǐng)外面相關(guān)單位來(lái)司為員工進(jìn)行安全、職業(yè)健康培訓(xùn)。

九、產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任：

1.產(chǎn)品質(zhì)量承諾：

公司已取得速凍食品、水產(chǎn)加工品、罐頭生產(chǎn)許可證。食品質(zhì)量安全工作是公司發(fā)展的根本，公司秉承以先進(jìn)技術(shù)加工水產(chǎn)品的理念，從消費(fèi)者的角度出發(fā)，本著“服務(wù)人群”的經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售理念，遵循“互利互惠、共創(chuàng)雙贏”的服務(wù)方針，以“讓顧客滿(mǎn)意”為服務(wù)宗旨，從生產(chǎn)源頭抓起，規(guī)范采購(gòu)流程，生產(chǎn)過(guò)程層層把關(guān)，把好每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。首先從原料品質(zhì)抓起，公司的采購(gòu)部及品管部嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP體系關(guān)于食品生產(chǎn)中關(guān)鍵控制點(diǎn)的要求，從源頭杜絕不合格的產(chǎn)品。其次，對(duì)生產(chǎn)加工部嚴(yán)格把關(guān)，員工及客戶(hù)進(jìn)入車(chē)間都必須替換廠服，消毒等。生產(chǎn)線的員工必須保證每隔半小時(shí)進(jìn)行再次消毒，保證沒(méi)有微生物感染。公司已成功通過(guò)ISO9001質(zhì)量認(rèn)證及HACCP體系官方認(rèn)證。

近三年，檢驗(yàn)檢疫部門(mén)定期對(duì)我司產(chǎn)品進(jìn)行抽查檢驗(yàn)，成品檢驗(yàn)合格率達(dá)到100%。公司建立起以原料批次為基礎(chǔ)的產(chǎn)品可追溯體系，確保所有產(chǎn)品在品質(zhì)上都經(jīng)受得起追溯。堅(jiān)決不生產(chǎn)不合格產(chǎn)品，不提交不合格產(chǎn)品。

2.產(chǎn)品召回情況：

   莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司已建立產(chǎn)品召回管理制度和召回流程。以明確產(chǎn)品在市場(chǎng)遭遇投訴并經(jīng)品管部檢查后，確認(rèn)產(chǎn)品整批次出現(xiàn)質(zhì)量缺陷，公司主動(dòng)從市場(chǎng)上將該產(chǎn)品召回公司的行為。

產(chǎn)品召回管理制度中明確了召回相關(guān)部門(mén)的職責(zé)與分工，規(guī)定了召回的時(shí)機(jī)和操作方法，確保市場(chǎng)上存在質(zhì)量缺陷產(chǎn)品的不擴(kuò)散，以降低公司聲譽(yù)受損的風(fēng)險(xiǎn)，以維護(hù)公司利益，使損失最小化。

3.”三包”責(zé)任：

公司專(zhuān)設(shè)銷(xiāo)售督導(dǎo)員，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的全過(guò)程。對(duì)客戶(hù)投訴的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)給予回應(yīng)與解決，主動(dòng)履行公司“三包”責(zé)任。

4.質(zhì)量獎(jiǎng)勵(lì)：

莆田市匯豐食品于2011年獲得福建省質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)。

十、質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)管理：

1．質(zhì)量投訴處理：

莆田市匯豐食品成立了專(zhuān)職的銷(xiāo)售督導(dǎo)員，并通過(guò)0594-5875888服務(wù)熱線及匯豐食品官網(wǎng)等渠道受理和處理產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)質(zhì)量的投訴。公司制定了售后服務(wù)管理制度。

2．質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)：

公司成立了以質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人及品管部成員組成的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估小組，通過(guò)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，系統(tǒng)地利用各種信息和經(jīng)驗(yàn)來(lái)確認(rèn)原料來(lái)源、生產(chǎn)、設(shè)備等過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)，識(shí)別出潛在質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)信息，確定風(fēng)險(xiǎn)的因素：高、中、低。每年制定企業(yè)自檢自控方案，采取有效措施消除或降低質(zhì)量安全隱患。

3．應(yīng)急管理：

   莆田匯豐食品為建立和完善質(zhì)量事故應(yīng)急工作，有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除產(chǎn)品質(zhì)量事故，制定了質(zhì)量事故應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序。貫徹落實(shí)“質(zhì)量第一，預(yù)防為主”的方針，堅(jiān)持質(zhì)量事故應(yīng)急與預(yù)防工作相結(jié)合。公司成立了以總經(jīng)理為首的HACCP小組，負(fù)責(zé)質(zhì)量安全事故，明確了小組成員的職責(zé)和權(quán)限和事故報(bào)告、事故調(diào)查的程序和方法，界定了質(zhì)量事故的類(lèi)別。在發(fā)生質(zhì)量事故時(shí)，小組成員必須堅(jiān)持“事故原因不查清楚不放過(guò)、主要事故責(zé)任者和職工未受到教育不放過(guò)、補(bǔ)救和防范措施不落實(shí)不放過(guò)”的原則，認(rèn)真調(diào)查事故原因，研究處理措施，查明事故責(zé)任，做好事故處理工作。

莆田匯豐食品為確保能及時(shí)有效地分析質(zhì)量事故的原因和明確質(zhì)量事故的責(zé)任，，從原料供應(yīng)商的管理、進(jìn)料驗(yàn)收、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨、市場(chǎng)銷(xiāo)售等產(chǎn)品全過(guò)程建立控制程序。

十一、報(bào)告結(jié)語(yǔ)：

    誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)是企業(yè)的道德底線，保證質(zhì)量安全是企業(yè)的責(zé)任。我們決心落實(shí)質(zhì)量誠(chéng)信的各項(xiàng)承諾，牢固樹(shù)立“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，以誠(chéng)信鑄品牌，以質(zhì)量求發(fā)展。遵紀(jì)守法，建立質(zhì)量誠(chéng)信體系。

    一、增強(qiáng)企業(yè)的質(zhì)量法制意識(shí)和質(zhì)量誠(chéng)信意識(shí)，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，信守合同、保證質(zhì)量，堅(jiān)決杜絕虛假宣傳，抵制制售假冒偽劣、欺詐消費(fèi)者等違法行為，不侵害其它企業(yè)的合法權(quán)益，為消費(fèi)者提供安全、放心的產(chǎn)品和服務(wù)。

二、誠(chéng)信至上，落實(shí)質(zhì)量主體責(zé)任。增強(qiáng)企業(yè)管理者和廣大職工的質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)，建立健全質(zhì)量安全責(zé)任制度，明確質(zhì)量崗位職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全“一票否決”，把質(zhì)量安全責(zé)任落實(shí)到生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)和每一名員工。

三、強(qiáng)化質(zhì)量管理，提升質(zhì)量水平。以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，加快培育以技術(shù)、品牌。質(zhì)量。服務(wù)為核心競(jìng)爭(zhēng)力的新優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)全員、全過(guò)程、全方位的質(zhì)量管理，推行先進(jìn)質(zhì)量管理方法，完善計(jì)量保證體系、標(biāo)準(zhǔn)化體系和質(zhì)量保證體系，嚴(yán)格原材料、成產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品出廠和儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制。在關(guān)鍵質(zhì)量崗位全面實(shí)行質(zhì)量專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員職業(yè)資格制度。

四、自覺(jué)接受監(jiān)督，全面履行社會(huì)責(zé)任。積極配合政府監(jiān)管，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督，建立重大質(zhì)量安全事故主動(dòng)報(bào)告制度，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，完善產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，對(duì)不合格產(chǎn)品實(shí)行追溯、召回和處理，及時(shí)解決損害老百姓利益的質(zhì)量問(wèn)題，依法履行質(zhì)量責(zé)任。

                                        莆田市匯豐食品工業(yè)有限公司

                                              2017年7月8日